Nous vous présentons la SARL Ruellan Traiteur.
En 1975, Michèle et Roland Ruellan s’installent à Rothéneuf et reprennent la boucherie de Monsieur Clavier où ils décident de développer la vente de viandes labellisées. Leur fils, Olivier Ruellan, après un apprentissage chez Monsieur Marchand à Rennes (1996-1998) et chez Monsieur Trhian (1999), intègre la maison familiale en 2000.
Il y développe la partie traiteur (cocktail, buffet, mariage) tout en continuant la fabrication des produits de charcuterie traditionnelle.
Aujourd’hui nous nous exportons à l’international en collaborant avec Monsieur Bouley (Chef Étoilé à Manhattan).
